Distintas elaboraciones de arroz, españolas e internacionales para seguir con nuestro acercamiento a un mundo tan apasionante como el del arroz.
Imparte: Juan Manuel Pazos Cabaleiro
Maestro arrocero
Programa: Este curso está estructurado en cuatro clases de dos horas de duración en las que se elaborarán los siguientes platos:
Arroz caldoso de mejillones y almejas
Arroz negro de cigalas
El arroz del señorito
Sushi nori maki
Risotto de langostinos y rape
Arroz de cordero y setas
Arroz tricolor de zumos y cremas
Arroz a banda
Fechas: Miércoles 30 de Marzo y 6, 13 y 27 de Abril
Matrícula: 95 euros