Conocer las especies y saber mezclarlas nos dará la oportunidad de conseguir platos repletos de aromas, sabor y visualmente apetecibles.
Imparte: Juan Carlos Quintana
Programa: Este curso está estructurado en cuatro clases de dos horas de duración en las que se elaborarán los siguientes platos:
Ensalada de frutas tropicales estofadas y especiadas al cava
Solomillo de cerdo en adobo de soja y especias con chutney
Brochetas de rape y langostinos con salsa de jengibre y coco
Albóndigas especiadas en salsa de vino tinto
Hongos especiados sobre chapata
Asado de bondiola de cerdo adobada a las 6 especias
Champiñones especiados con curry
Bizcochón aromatizado con anís
Fechas: Jueves 31 de Marzo y 7, 14 y 28 de Abril
Matrícula: 90 euros