Canarias es una región carnavalera, lo que ha impregnado hasta la gastronomía, abundando en torno a sus fechas productos típicos, especialmente dulces, relacionados con esta festiva y pagana celebración.
Imparte: Juan Caballero Santana
Chef-instructor de cocina de Hoteles Escuela de Canarias
Programa: En este curso, estructurado en cuatro clases de dos horas de duración, aprenderemos a elaborar los siguientes dulces típicos del Carnaval:
Rebanadas de Carnaval
Leche frita
Tortitas de calabaza
Buñuelos de huevo
Hojuelas
Frangollo con miel de palma
Sopa de miel
Torta de manteca
Fechas: Lunes 11, 18, 25 de enero y 1 de Febrero
Horario: De 17.00 a 19.00 horas
Matrícula: 60 euros
Plazas limitadas
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