Sabrosas recetas vegetarianas basadas en el uso de distintas proteínas vegetales.
Imparte: Elena Martínez Fandiño
Cocinera y experta en Dietética y Nutrición
Programa: El curso está estructurado en cuatro clases de dos horas en las que se elaborarán los siguientes platos:
Estofado de azukis al romero
Postre de castañas y coco
Croquetas de garbanzos al sésamo
Salteado de seitán con alubias
Revuelto de tofu y boniato
Ensalada de seitán a la plancha
Paté de tofu y alcaparras
Pastel de Mijo con tempeh
Fechas: Martes 5, 12 y 26 de Abril y 3 de Mayo
Horario: De 17:00 a 19:00 horas
Matrícula: 90 euros